Elintarvikkeiden pakkausmerkintäsäädökset edellyttävät, että pakkauksessa ilmoitetaan tarkemmat tiedot elintarvikkeen alkuperämaasta, jos sen ilmoittamatta jättäminen voi johtaa ostajaa harhaan elintarvikkeen todellisen alkuperämaan suhteen tai erityislainsäädäntö sitä edellyttää.
Laatuvilja ratkaisi Vuoden Luomutuote -kilpailun
Luomuliitto on myöntänyt Vuoden Luomutuote -palkinnot Krannin tilan 00-tyyppiselle pizzajauholle sekä Malmgårdin Pikkuhelmiä-yksijyvävehnälle. Voittajatuotteet kasvavat luomutilojen omasta maasta, ja ne on kehitetty omalla tilalla vaativaakin asiakaskuntaa kuunnellen.
Erilaiset aromiaineet ja -valmisteet luomutuotteissa
Ennen pakkauksissa oli maininta, jos elintarvikkeen valmistuksessa oli käytetty keinotekoisia tai luontaisen kaltaisia aromiaineita. Nykyisin pakkauksissa lukee vain aromit tai luontaiset aromit. Mistä tämä johtuu? Ja miten voin luottaa, ettei tuotteisiin – etenkään luomutuotteisiin – ole lisätty keinotekoisia aromeja? Aromeja koskeva…
Miten elintarvikkeiden merkinnät muuttuvat uuden luomuasetuksen myötä?
Uuden luomuasetuksen soveltaminen siirtyi vuodella ja alkaa vasta 1.1.2022, jolloin myös luomuelintarvikkeiden suomenkielisen tuotantopaikkamerkinnän muutos astuu voimaan. Ruokavirasto on kuitenkin tulkinnut, että pakkausmerkintämuutoksia voi soveltaa jo tämän vuoden aikana. Muutokset on hyvä huomioida ajoissa luomutuotteiden pakkaussuunnittelun yhteydessä. Mikä sitten muuttuu?
Paista luomukinkku oikein
Luomukinkku kasvattaa suosiotaan. Luomukinkku ei sisällä fosfaatteja tai muita keinotekoisia lisäaineita ja se on varmasti aina myös vapaa geenimuunnelluista ainesosista. Monet herkuttelijat ovat varanneet luomukinkun jo kuukausia etukäteen. Uusien luomukinkun paistajien on hyvä tietää muutama vinkki.
Pohjoinen luonto maistuu Vuoden Luomutuotteessa
Luomuliitto on palkinnut Vuoden Luomutuotteena Lapin Marian Villipestot. Palkinto myönnettiin 3.11. valtakunnallisilla Luomupäivillä.