Pakastekuivatut mansikat säilyttävät muodon, värin, aromin sekä maun ja ravintoarvon.
Vuoden Luomutuote -kilpailussa myönnettiin kunniamaininnat
Vuoden Luomutuote -kilpailussa myönnettiin kunniamaininnat Poikain parhaiden Kaino drinks Rhubarb & Rose -juomalle sekä Pohjolan hedelmän luomuomenasoseelle.
Raparperin ja ruusun liitosta syntyi kunniaa saanut luomukuohujuoma
Poikain Parhaat kehitti uuden tuotesarjan, koska markkinoilta puuttui kotimainen luomukuohujuoma. Uutuustuote palkittiin kunniamaininnalla Vuoden Luomutuote -kilpailussa.
Miten savun maku saadaan elintarvikkeisiin?
Savuaromien käyttö luomutuotteissa ei ole sallittua. Luomutuotteisiin savun maku saadaan perinteisesti savustamalla.
Gårdsbesök till Bjärhus
Bjärhus är en väldigt mångsidig ekogård med traditionell grönsaksproduktion, djurproduktion samt ytterligare vidareförädling och gårdsbutik med restaurang.
Mitä Codex Alimentarius tarkoittaa?
Codex Alimentarius on kokoelma kansainvälisesti tunnustettuja standardeja, käytännesääntöjä, ohjeita ja muita suosituksia, jotka liittyvät elintarviketuotantoon, elintarvikkeiden merkintöihin ja elintarviketurvallisuuteen.